現在ジャポニカ米の生産地も量も限られていますね。
TPPの議論の中でも、その要因があるので、関税を撤廃しても日本の農家の米が安い外国産の米によって駆逐されるわけではないと言われています。
ジャポニカ米とインディカ米の特性の違いもあり、ある程度の住み分けが米の中でもあるのです。
が。
生産地や量が限られているのはきっと今だけの話。
そのうちアメリカ・アジア等で生産体制や品質の改善があったら、質で優位であっても価格の面では到底対抗出来ません。
どれだけ効率化を進めても日本での規模の経済なんてタカがしれているのですからね。
しかし、アメリカやアジア地域の富裕層の間では、日本食ってヘルシーで健康的！ という考えがあり、一定の地位も得ています。
つまり、需要があるのです。
利益拡大のチャンスも。
他国がシェアに食い込んでくる前に、日本の米農家は体制を変えて、攻めの姿勢を示すべきではないでしょうか？
いち早く日本の米をブランド化して、米と言ったら日本の米、という不動の地位を築く必要があると思います。
それは他の国が台頭してくるにつれて困難になり、獲得可能なシェアも少なくなるはず。
海外の外食産業に日本の米を定着させ一般家庭に広める為にも、現地での活動や価格に対する対策をもっとしっかりと立てるべきだと思います。